Beg memasak suhu tinggi adalah perkara yang menarik. Kita mungkin tidak perasan pembungkusan ini apabila kita biasanya makan. Sebenarnya, beg memasak suhu tinggi bukanlah beg pembungkusan biasa. Ia mengandungi penyelesaian pemanasan dan merupakan jenis komposit. Beg pembungkusan ciri, boleh dikatakan bahawa beg memasak suhu tinggi menggabungkan ciri-ciri perkakas dan beg memasak. Makanan boleh utuh di dalam beg, selepas disterilkan dan dipanaskan pada suhu tinggi (biasanya 120 ~ 135 ℃), ia boleh dimakan selepas mengeluarkannya. Selepas lebih daripada sepuluh tahun penggunaan, ia telah terbukti bahawa ia adalah bekas pembungkusan jualan yang ideal. Ia sesuai untuk pembungkusan daging dan produk soya, yang mudah, bersih dan praktikal, serta dapat mengekalkan rasa asli makanan, yang digemari oleh pengguna.
Difahamkan, pembungkusan terawal yang boleh menyimpan makanan daging pada suhu bilik ialah makanan dalam tin, iaitu tin besi yang diperbuat daripada plat timah, dan kemudiannya menggunakan botol kaca sebagai pembungkusan luar. Kedua-dua tinplate dan botol kaca mempunyai rintangan memasak suhu tinggi dan sifat penghalang yang tinggi, jadi jangka hayat makanan dalam tin boleh mencapai lebih daripada 2 tahun. Walau bagaimanapun, kerana tin plat tin dan botol kaca adalah bekas pembungkusan tegar dengan isipadu yang besar dan berat berat, tinplate mempunyai rintangan kakisan kimia yang lemah, terutamanya apabila dimuatkan dengan makanan berasid, ion logam mudah dimendakan, yang menjejaskan rasa makanan. Pada tahun 1960-an, Amerika Syarikat mencipta filem komposit aluminium-plastik untuk menyelesaikan pembungkusan makanan aeroangkasa. Ia digunakan untuk membungkus makanan daging, dan ia boleh disimpan pada suhu bilik melalui pensterilan suhu tinggi dan tekanan tinggi, dengan jangka hayat lebih daripada 1 tahun. Peranan filem komposit aluminium-plastik adalah serupa dengan tin, yang lembut dan ringan, jadi ia dinamakan "tin lembut".
Dari segi pembungkusan makanan, beg retort suhu tinggi mempunyai banyak keunikankelebihanberbanding dengan bekas pengetinan logam dan beg pembungkusan makanan sejuk beku:
①Kekalkan warna,aroma, rasa dan bentuk makanan.Beg retort adalah lebih nipis, dan boleh memenuhi keperluan pensterilan dalam masa yang singkat, dan mengekalkan warna asal, aroma, rasa dan bentuk makanan sebanyak mungkin.
mudah digunakan.Beg retort boleh dibuka dengan mudah dan selamat. Semasa makan, masukkan makanan bersama beg ke dalam air mendidih dan panaskan selama 5 minit untuk dibuka dan dimakan, walaupun tanpa dipanaskan.
②Penyimpanan dan pengangkutan yang mudah.Beg memasak adalah ringan, boleh disusun dan disimpan, dan menempati ruang yang kecil. Selepas membungkus makanan, ruang yang diduduki adalah lebih kecil daripada tin logam, yang boleh menggunakan sepenuhnya ruang penyimpanan dan pengangkutan serta menjimatkan kos penyimpanan dan pengangkutan.
jimat tenaga.Oleh kerana kenipisan beg memasak, beg boleh mencapai suhu bakteria yang mematikan dengan lebih cepat apabila dipanaskan, dan penggunaan tenaga adalah 30-40% kurang daripada tin besi.
③mudah dijual.Beg retort boleh dibungkus atau digabungkan dengan makanan yang berbeza mengikut keperluan pasaran, dan pelanggan boleh memilih sesuka hati. Di samping itu, kerana penampilan yang cantik, jumlah jualan juga telah meningkat dengan banyak.
④masa penyimpanan yang lama.Makanan yang dibungkus dalam kantung retort yang tidak memerlukan penyejukan atau pembekuan, mempunyai jangka hayat yang stabil setanding dengan tin logam, mudah dijual dan mudah digunakan di rumah.
⑤kos pembuatan yang lebih rendah.Kos filem komposit untuk membuat beg retort lebih rendah daripada plat logam, dan proses pengeluaran serta peralatan yang diperlukan adalah lebih mudah, jadi harga beg retort lebih rendah.
Struktur produk beg memasak suhu tinggi
Secara amnya dibahagikan kepada tiga kategori: filem dua lapisan, filem tiga lapisan dan struktur filem empat lapisan.
Filem dua lapisan biasanya BOPA/CPP、PET/CPP；
Struktur filem tiga lapisan ialah PET/AL/CPP、BOPA/AL/CPP；
Struktur filem empat lapisan ialah PET/BOPA/AL/CPP，PET/AL/BOPA/CPP。
Pemeriksaan rintangan memasak suhu tinggi
Selepas beg dibuat, masukkan isipadu kandungan yang sama ke dalam beg dan tutupkannya dengan baik (Nota: kandungan adalah serupa dengan kandungan yang ditentukan oleh pelanggan, dan cuba buang udara di dalam beg semasa mengelak, supaya tidak menjejaskan kesan ujian akibat pengembangan udara semasa memasak), Masukkan ke dalam periuk masak suhu tinggi tekanan belakang ts-25c, dan tetapkan syarat yang diperlukan oleh pelanggan (suhu memasak, masa, tekanan) untuk menguji rintangan memasak suhu tinggi; proses pembuatan beg memasak suhu tinggi kini merupakan beg memasak terbaik di dunia. Kebanyakannya dihasilkan dengan kaedah pengkompaunan kering, dan beberapa juga boleh dihasilkan dengan kaedah pengkompaunan bebas pelarut atau kaedah pengkompaunan bersama penyemperitan.
Pemeriksaan penampilan selepas memasak: permukaan beg rata, tanpa kedutan, melepuh, ubah bentuk, dan tiada pemisahan atau kebocoran.
Masa siaran: Jul-18-2022