Dengan peningkatan kesedaran global tentang perlindungan alam sekitar, penggunaan dan kaedah pengeluaran beg makanan juga berubah secara senyap-senyap. Beg makanan plastik tradisional telah mendapat perhatian yang semakin meningkat kerana kemudaratannya terhadap alam sekitar. Negara-negara telah mengambil langkah untuk mengehadkan penggunaannya dan mempromosikan penyelidikan dan pembangunan serta aplikasi bahan mudah terurai. Artikel ini akan meneroka situasi semasa beg makanan, cabaran yang dihadapinya, dan hala tuju pembangunan masa depan.
1. Keadaan semasa beg makanan
Sebagai bahan pembungkusan yang sangat diperlukan dalam kehidupan seharian, beg makanan digunakan secara meluas di pasar raya, katering, kedai makanan bawa pulang dan bidang lain. Menurut statistik, bilangan beg plastik yang dihasilkan di seluruh dunia setiap tahun adalah setinggi trilion, dan sebahagian besar daripadanya digunakan untuk pembungkusan makanan. Walau bagaimanapun, penggunaan beg plastik telah membawa masalah alam sekitar yang serius. Plastik mengambil masa ratusan tahun untuk terurai dalam persekitaran semula jadi, dan bahan berbahaya akan dilepaskan semasa proses penguraian, mencemarkan tanah dan sumber air.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak negara dan wilayah telah mula menyedari masalah ini dan telah memperkenalkan dasar untuk menyekat penggunaan beg plastik. Contohnya, Kesatuan Eropah meluluskan Arahan Beg Plastik pada tahun 2015, yang mewajibkan negara anggota mengurangkan penggunaan beg plastik pakai buang kepada 90 seorang setahun menjelang 2021. Di samping itu, China juga telah melaksanakan "larangan plastik" di banyak bandar untuk menggalakkan perniagaan menggunakan bahan yang boleh terbiar.
2. Bahaya alam sekitar beg plastik
Bahaya alam sekitar beg plastik terutamanya tercermin dalam aspek berikut:
Pencemaran marin: Sebilangan besar beg plastik dibuang sesuka hati dan akhirnya mengalir ke lautan, menjadi sebahagian daripada sampah marin. Organisma marin tersilap memakan beg plastik, menyebabkan kematian atau pertumbuhannya yang tidak normal, sekali gus menjejaskan keseimbangan ekologi secara serius.
Pencemaran tanah: Apabila beg plastik terurai di dalam tanah, ia melepaskan bahan kimia berbahaya, yang menjejaskan kualiti tanah dan pertumbuhan tumbuhan.
Pembaziran sumber: Pengeluaran beg plastik menggunakan banyak sumber petroleum, yang boleh digunakan untuk tujuan lain yang lebih berharga.
3. Peningkatan beg makanan yang mudah terurai
Berhadapan dengan masalah alam sekitar yang disebabkan oleh beg plastik, banyak syarikat dan institusi penyelidikan saintifik telah mula membangunkan beg makanan yang boleh terbiar. Beg-beg ini biasanya diperbuat daripada bahan boleh diperbaharui seperti kanji tumbuhan dan asid polilaktik (PLA), yang boleh terbiar secara semula jadi di bawah keadaan tertentu, sekali gus mengurangkan beban terhadap alam sekitar.
Beg kanji tumbuhan: Beg jenis ini diperbuat terutamanya daripada bahan mentah tumbuhan seperti kanji jagung, dan mempunyai biokompatibiliti dan kebolehuraian yang baik. Kajian telah menunjukkan bahawa beg kanji tumbuhan boleh diurai sepenuhnya dalam masa beberapa bulan di bawah keadaan yang sesuai.
Beg asid polilaktik: Asid polilaktik ialah bioplastik yang diperbuat daripada sumber yang boleh diperbaharui (seperti kanji jagung) dengan sifat mekanikal dan ketelusan yang baik, sesuai untuk pembungkusan makanan. Beg asid polilaktik boleh diurai dalam tempoh 6 bulan di bawah keadaan pengkomposan perindustrian.
Bahan inovatif lain: Selain kanji tumbuhan dan asid polilaktik, para penyelidik juga sedang meneroka bahan mudah terbiar lain, seperti ekstrak rumpai laut, miselium, dan sebagainya. Bahan baharu ini bukan sahaja mesra alam, tetapi juga memberikan prestasi pembungkusan yang lebih baik.
4. Cabaran beg makanan yang boleh terbiar
Walaupun beg makanan yang boleh terbiar mempunyai kelebihan yang jelas dalam perlindungan alam sekitar, ia masih menghadapi beberapa cabaran dalam proses promosi dan aplikasi:
Isu kos: Pada masa ini, kos pengeluaran bahan mudah terurai secara amnya lebih tinggi daripada bahan plastik tradisional, yang menjadikan ramai peniaga masih cenderung menggunakan beg plastik murah apabila memilih bahan pembungkusan.
Kesedaran pengguna: Ramai pengguna tidak mempunyai pengetahuan yang mencukupi tentang beg makanan yang mudah terurai dan masih terbiasa menggunakan beg plastik tradisional. Cara meningkatkan kesedaran alam sekitar orang ramai dan menggalakkan mereka memilih produk yang mudah terurai adalah kunci kepada promosi.
Sistem kitar semula: Kitar semula dan rawatan beg makanan yang boleh terbiar memerlukan penubuhan sistem bunyi. Pada masa ini, banyak tempat masih belum membentuk mekanisme kitar semula yang berkesan, yang boleh menyebabkan beg yang boleh terbiar dicampur dengan beg plastik biasa semasa proses rawatan, yang menjejaskan kesan degradasi.
5. Hala Tuju Pembangunan Masa Depan
Untuk mempromosikan popularisasi dan penggunaan beg makanan yang boleh terbiar, kerajaan, perusahaan dan institusi penyelidikan saintifik harus bekerjasama untuk mengambil langkah-langkah berikut:
Sokongan dasar: Kerajaan harus memperkenalkan dasar yang berkaitan untuk menggalakkan perusahaan membangun dan menggunakan bahan mudah terbiar, dan menyediakan subsidi atau insentif cukai kepada perniagaan yang menggunakan beg mudah terbiar.
Pendidikan awam: Melalui publisiti dan pendidikan, meningkatkan kesedaran orang ramai tentang beg makanan yang mudah terurai dan menggalakkan pengguna memilih produk mesra alam.
Penyelidikan dan pembangunan teknologi: Meningkatkan pelaburan dalam penyelidikan dan pembangunan bahan mudah terbiar, mengurangkan kos pengeluaran dan meningkatkan prestasi bahan untuk memenuhi permintaan pasaran dengan lebih baik.
Meningkatkan sistem kitar semula: Mewujudkan dan menambah baik sistem kitar semula dan rawatan bahan mudah terbiar untuk memastikan degradasi yang berkesan selepas digunakan dan mengurangkan kesan terhadap alam sekitar.
Kesimpulan: Perjalanan ke arah perlindungan alam sekitar bagi beg makanan adalah panjang dan sukar, tetapi dengan kemajuan sains dan teknologi serta peningkatan kesedaran awam, kita mempunyai sebab untuk mempercayai bahawa pembungkusan makanan masa hadapan akan menjadi lebih hijau dan mesra alam. Melalui usaha bersama, kita dapat mewujudkan persekitaran hidup yang lebih baik untuk generasi akan datang.
Masa siaran: 7 Dis-2024
